KAITAI

Kさんの解体。

足首から頭にかけ数本の縦の切り込み後、上から（足）綺麗に剝がしていきます・・・

今回は皮むきのやり方ですが他に毛焼き、湯むきのやり方がある。

毛焼きはプロパンガスで毛を焼くが私は匂いが苦手なのでアウト！道具も増えるしね。

皮むきは７４度前後のお湯を掛けて毛を抜くやり方ですが一定温度で長くお湯を使うのでこれもそれなりの道具が必要です。我が家に無いのでこれもアウト！

必然的に道具が少ない皮むきのやり方が私向きのようです・・・
Kさんもそのやり方です。

ナイフはみんなどんなの使っているのだろう？

あまり人の皮むきに立ち会うことが無いので他人のやり方に非常に興味があります。

私は自分で色々と試していくやり方が好きなので自己流なのかもしれませんが最近は用途によって自然に使い分けしながら使用していることに改めて気付きました。　当初100均で買った大きめのカッターナイフ　切れなくなったら折りながら使えるので切れなくなることは無く大変便利でした。　しかしたまにですが二頭皮むきするときには流石に悩みましたね～　途中から手が疲れて折ることも面倒に思うくらい

そんな時専用の皮むきナイフが気になり結果速購入！
使ってみると速いし、綺麗、疲れにくい・・・
見た目にも特殊でいかにも狩猟ナイフってとこがまたいい
今では皮むきにこれ無しではすすめられません。　やっぱ使ってみなければ分らないね～（右から二番め）

他ナイフは皮むき以外の解体時に使用しているナイフ

 

最近になって皮むきナイフについて、もっとこうなっていればもうチョッと力入れなくて綺麗に速く剥き易いのにな～って感じるようになりどんどん追求することが楽しくなってきた。　インターネットで私の思う形を探したがなかなか無い　結局オーダーメイドする事に・・・　このナイフは次回。

 

もう一つのナイフ

自宅出発後ナイフを忘れたことに気付き取りに帰らないまま出猟”
こんな時に限ってナイフが必要になる。　どうして？？？
確か予備に何かあったよな～って道具箱の中から出てきたナイフがこれ！（上の写真右　下の写真）
一年以上は見たことすらなかったナイフ　最後研いだ後車に乗せ使うことなくそのままであった。こんな時ぐらいつかおうね～というのりで使ったが、なんと”　切れる　使える・・・
また切れるし、

当初腹切りに一度だけ使ってその時に全然切れなかったのである。
そんなことあっても見た目の良さで捨てきれづ時々研ぎ直しするくらいで乗せとけばいつか使う時あるだろう・・こんな気持ちで乗せていたのでした。（軽トラ）

なんで今回は切れたのか考えて分ったこと。
使い始めの頃はろくに研ぎ方も下手で切れる研ぎ方をしていなかったようだ。
時々研いでいるうちに私の腕が少しばかり上がって切れるようになったことが理由。
今日はいろんな思い出があるナイフ研ぎの日。
友人からの貰い物だったり、ネットオークション、ネットショッピングも

今後も大事に使っていこう・・・

 

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こんな日は

今日は掛けるぞ～！！

山に入って早々、通りがかった住民に（回収のお手伝い等でお世話になっている地元の方）ご挨拶をしようと車をスローに・・・
「お～丁度良かった　かかっとるよ　はよ～回収しちゃらんか～」
「「はーい行ってきま～す」」
っと回収から始まった一日。

今日は朝から雨
今日中に止む予定だ。
こんな日はくくり罠絶好日和。
昨日から続く雨　雨の日はあまり動き回らない為、餌を十分に食べていないせいか翌日には良く餌探しに動いている

日ごろは匂い消し、罠の偽装等手間のかかる作業であるが雨の日は簡単、短時間で終わらせることが可能であり翌日に結果が出やすい。
自然に近い形に戻し、雨で違和感ある匂いまで流してくれる・・・

明日の結果が気になる・・・

 

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今の時期に

子猪です

普通ならこの時期にウリは居ない。
近年、年二回子を産むようになってきているので捕獲してもしても・・・

しかし環境変化なのか？　捕獲していくことによる生態変化なのか？・・・
ウリの数も極端に多い。　二家族が同時に生んで行動している？
今まで見えなかったことがカメラによって正確に調査する事が出来る。

この結果を元に来年度の捕獲駆除に役立てていきたい。

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みかんを食べる猪

剪定後のみかんの木ですが、

みかん畑横に無造作に捨ててある枝にみかんがいっぱい！
最初は酸っぱかったからでしょう、剪定後直ぐには食べに来ていません。丁度いい感じに美味しくなった頃を見はかり食べに来ています。

猪は同じ場所にある食べ物に食べてはダメなもの　食べても良いもの見極めは人間じゃなければ分りません　よって木に生っているミカンと捨てられているミカンは同じ餌としての認識で誰も咎める行為をしなければ餌付けと同じです。

猪害を減らそうとするならばミカン畑横に食べられるみかんを捨てないようしなければならない。　遠くの山に捨てず、面倒でも掘り返さないような工夫で埋めるか食べられないで腐らせ肥料等に使用しるなどしたら良いのでは・・・

山に行くと刻々と春の気配が感じられます。
今週末はつくし狩りよさそうです・・・

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まだ明るいですが、

早いご出勤ですね！

二歳の雄猪です。ここも民家から約200ｍの所。　向いてる先は民家　常に人を意識しながら食べています。
尻尾は常にブンブン”　薮蚊が大事な所にでも刺されたら大変です。　大きいタマタマが更に大きくなってしまいます・・・　本当の理由は良く分っていませんが唯一毛が薄く直接刺しやすい所なのでそれも理由の一つなのでしょう・・・
犬が喜ぶ時に尻尾振るのとはチョッと違う気がします。

またこの猪昼まっからお風呂？　まだ少し乾ききっていませんねー
確かに来た方向にはヌタバ　その先には大きな寝屋があります。　いい身分だな～　笑”

明日も来るかな～？　この時期広範囲に移動しながらメスを追っかけまわしているのでいつまでこのエリアに居るのか気になるところです。　このまま観察したい気もありますが駆除なので捕獲までは観察するとしますか・・・

 

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昨日の箱罠に

 

再び現れた！

昨日の捕獲と以前四頭捕獲済みのエリアである。
足が複数頭のようで様子見ということで餌撒きしていたのでした　やっぱり居た！　兄弟が一頭来ましたね～　全ビデオ見ましたがやはり子猪一頭のみのようです。　本日近くでくくり罠も掛けているのでどちらかで捕獲できれば良いのですが、捕れるかな～？
普通兄弟が捕獲されているので暫くは警戒していると思います　でも子猪は兄弟が捕まっている様子を見ているはずなのに躊躇無く近づき餌を食べ始めたのには驚きました！
明日以降箱で無理があるようでしたら箱の正面にくくり仕掛けよう。
親が見当たらないのは既に捕獲済みなのか、まだ後ろに居て見えなかっただけなのか、非常に気になる。それらしき母猪獲って居ないけど？　たぶん・・・　笑”

 

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空薬莢

本日の拾い物”

山で時々空薬莢が落ちている事がある。　今日は久しぶりに落し物を拾った。

私は数年前から有害鳥獣駆除を行なっているが丁度その時からであろうか？入山して目にした空薬莢は拾って持って帰り自宅で処分している。　猟師さんも様々で撃ちっぱなしで放置している人もいれば自分の分は拾う人、他人のも拾う人・・・
せめて自分の撃った分だけでも持って帰ってほしいね！！　つい獲物に気をとられ薬莢拾い忘れたこともあるでしょう　そう思った人は他人の空薬莢も拾ったらみんなで綺麗に出来るね”

自衛隊は薬莢が一個でも数が合わないと全員で数時間探し続けます。　見つからないと全員で腕立て伏せやグランドを延々と走らさせられる。　演習場で空砲撃ことは同時に薬莢探しもするって事。演習時より薬莢探しの時間が長くなることも・・・
落とさないようにしよう。

最近は空薬莢がネットで売られているライフル、散弾も　え～～～って”　売れるんですね！
買っても銃保持者じゃない方はモデルガン用に？詰め直すんでしょうか？？？
使い方が気になる・・・

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箱罠に！

 

あれ～”　掛かってる！

いや～びっくり”
ここにおいて２週間以上は経つだろう・・・
始めは箱を置くだけ　数日
今度は近くに餌撒きこれも数日
今度は近くと箱罠の中に少し　これも数日
今度は箱罠の中にいっぱい餌入れて落ち葉で隠していた　扉を閉めた状態で！！
（相当食べたかったのだろう箱の隙間から食べられるだけ食べているもよう）

上記までが昨日。昨日は扉を開いてセットしただけ！

で、今日一日目で掛かった・・・
箱も色々と試しながら研究中ですがまたおもしろい実験で成功事例は報告したいと思います。

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イタチ

びっくり！！

何がびっくりって？
イタチにびっくりじゃなくて、餌にびっくり！
これってイノシシの最高ロース肉を使ってるのです・・・
イタチにそこまでしていいお肉あげなくてもって”

因みにこの仕掛け、ある精肉店で働く方がセットしたもよう
リッチ～　でも獲れるんだったらいいかも？　勉強になりました。

 

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狩猟体験ツアー

楽しみながら食について考える／九州の食卓　九食塾
ナビゲートは　tracks

入山するので２０人が限界と思いますが当日はなぜか2？人のようですね！　　たぶんスタッフが多かったのでしょう　笑”

こんな山奥へ遠くから来ていただき本当にありがたい事です。こんなにも狩猟のこと、ジビエの事について興味をもっていただけている・・・　昨年まではこのようなツアーが九州に無かったし聞いたことも無かった。　友人のお父様がマタギツアーを岩手奥地のリゾート施設内でやっている事ぐらいで・・・

三回目となるが毎回緊張感が増してくる。　まぜ？　それは当日捕獲出来るか出来ないかで大きく流れが変わってくるからです。　また特に捕獲シーンは見てほしいと思っているからです。

目を背けずきっちりと見てもらえれば誰しも命について考えさせられることでしょう・・・
人さまざまかと思いますが記憶に残りいつしか思い起こされる時も・・・

食べることで多くの命をいただいています。動物も、魚も、植物も
私はみんな大好きです。

私は、出された食材は残さず食べる事に心がけています。

＊＊＊　九州の食卓　2014年春号　３月20日に発行予定　　＊＊＊

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括り木と絡み木 2

「トンズラされた～」

って朝一お友達からの電話
罠氏にとって一番悲しくなるとき。　私も今年度三回あったかな　いやもっとかな？　お気持ち察します・・・　　　こんな事する猪は全て大型なので尚の事がっかりですよね！

色々と想定して掛けたはずなのに想像以上のパワーで破壊しトンズラ　罠全て持って行かれ損失も、
私のがっかりは立ち直りが遅いので最近は再確認しつつ掛けています　　チョッとせっかちな所ありまして人よりミスが多いからなのかもしれません　　書きながら思い出してきた　沢山ありますね～　笑”

慌てず確実に掛かった獲物は逃がさないよう設置の前には再確認！！
（自分に言い聞かせています）

下記の画像は失敗の見本
絡み木は良いが括り木の根っ子が地表に近いので括っているワイヤーの匂いに気付かれ罠本体も発見された・・・　　因みにここに来る猪は40Kから60K　くやし～　今はこの近くで土手側に変更し掛け直している。

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ジビエ・シシ肉のスープ

椎茸、人参、玉葱、じゃが芋、あとゴボウを入れました。

猪肉を下茹でし、きれいにあく等を洗い流した後は圧力鍋に全ての具材を入れ塩ベースにほか調味料をお好みで、２０分（部位によって違う）

簡単で美味しいシシ肉スープが出来ました！！
シシ肉は野菜と同じ柔らかさで凄く食べやすいです・・・

たまに鹿肉でやりますがシシの方が甘みが強く出るようです。
脂も少し浮いているのが見えますがこれが甘味なのかな～？

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分りやすい狩猟イベント

狩猟やジビエを考える、江口政継さん、井口和泉さん、畠山千春さんのお話

トークショー＆食べ比べとジビエバーガー食事会
D&DEPARTMENT FUKUOKA　　　http://www.d-department.com/jp/     http://field-tracks.org/

毎度の事ながら今日もTV、出版関係者いっぱいです・・・
最近いろんなところで取り上げて頂くのでジワジワではありますが狩猟の事、ジビエの事、興味ある方が確実に増えてきているようです。　参加者は初めて聞くことばかりのようで真剣に聞いておられてました。
＊＊＊　私が狩猟を始めた頃はこんなイベント等無かったので猟友会の事、狩猟のこと全然分らずどうやって始めたらよいのやら、知り合いに聞くしかなかった時代でした。　今は良いよね～　やさしく教えてくれます・・・＊＊＊

私はというと店内を散策したり・・・
ここは非常に興味深い。食生活に活かせる商品がいっぱい。特に目を引いたものは外国のトラック幌シートで作った財布やバッグはおもしろい。　見るだけでも「へ～」って感じ　良く考えて作られている　しかも頑丈そう

トークショーが終わってジビエ試食会の様子
こんなに味わって食する機会ないよね～（豚とイノシシの味比べ中です）

ジビエバーガー作る美人料理長！
ジビエバーガー試食会の準備しています

また行きたい所でした。

今、ふくおかジビエフェアー開催中！
https://www.pref.fukuoka.lg.jp/uploaded/life/84/84588_17066471_misc.pdf
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匂い付け３日 設置後翌日捕獲

２月５日の過去と今のヌタバ比較https://tsuru808088.wordpress.com/2014/02/05/%e9%81%8e%e5%8e%bb%e3%81%a8%e4%bb%8a%e3%81%ae%e3%83%8c%e3%82%bf%e3%83%90%e6%af%94%e8%bc%83/に出てくる場所に昨日罠掛けをしていた。　匂い付け３日設置後翌日捕獲となった。

今回は計画通りにいったが毎回こんなに上手く行けば苦労はないのだが・・・

下の動画は捕獲の瞬間！
掛かった時、猪は飛び上がって驚いています。逃げる時足引っ張られ再度びっくり！！
ちょっと遠くて見えづらいかな？

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急斜面にも罠

かなり急斜面です

それでも少しの平らを見つけ20ｃｍ径のくくり罠を掛けていました。
ここは掛けて３日目　もうダメかな～思っていましたがいい具合に雨降ったので動きが活発になり掛かっていた。　複数掛けていたが残りはこのままに・・・　推測ではこの駆除エリア付近は映像確認の全てを捕獲したと思うが猪は移動する。新たなグループ確認も兼ねて暫く様子を見る事とした。

この状態だと回収が早い。到着して１５分後には出発できます・・・

 

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イノシシの足跡をたどる

怪しい者じゃありません私です

ヌタバ近くを徹底的にイノシシの来た方向、通し、足で大きさ等ほか見て回っているところです
暫くこうやって観察して掛ける場所の特定も同時に考えています・・・
普段はこんな事やって掛けたりはしません。　昨日近くでココに来るグループ内子猪を捕獲した事によって更に警戒し掛かりづらくなっているので思案中なのです・・・

ここは１０年前は立派なみかん畑でしたが今では笹山になってイノシシの寝床、ヌタバになっています。直ぐ近くには民家もありますが学校もある。100Mの距離なので当然捕獲時には銃も使えません。私たちが一番困ることは通報や依頼によって駆除するにあたり場所によって銃が使えない場所に大型獣が居る場合。　事前に調査しておけば最初から罠掛け方法を大型獣が掛かっても暴れないように複数かけたり絡まったり動きを制御できる方法を考えられます。これを誤ると回収時に大変なことに・・・

一人でやっていれば後のことも考えないとね！

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人の匂いを追いかけるイノシシ

いやーまいった・・・

ここまでされては当分罠は掛けられません。
子も親の行動をそっくり真似て人の匂いを追いかけている。
子は約20ｋ　立派な成獣です。
私が通った後は全てイノシシは分ってます
ワイヤー、鉄の匂いも簡単に見破られてしまいそう？
ここも長期戦になりそうだな～

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山にはこんな方達も居ます

清掃活動中のグリーンシティー福岡さんほか参加ボランティアの皆さんです

綺麗だね～
みなさんの素晴らしい活躍でこんなに綺麗に！
駐車場から望む展望台が今でははっきり見えます・・・

同じ山、自然を愛する仲間として誇らしい・・・

今度来る時は家族連れで来よう！

作業前１

作業後１

作業前２

作業後２

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過去と今のヌタバ比較

捕獲後のヌタバへ行きました

以前はかなり利用していた大型のヌタバであったが（画像1）同じ場所で3頭捕獲後は全然利用しなくなっていた。（画像2）　来てもヌタバの近くを通り過ぎるだけ　立ち止まって水を飲んだ形跡もない・・・　まだ警戒しているようだ 　ココに来る猪はまだ数頭居るようだがどうしようかな～っと？

画像1

画像2

今日は一帯を歩きまわり人の匂いを付けるだけとした。　これはスレている猪にいきなり罠掛けすると直ぐに嗅ぎつけるからである。少し人の匂いに慣れさせ安心したところで一気に複数の罠を掛ける作戦！！　　　 　完全にすれ切った猪はなかなか獲れないからね～

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犯人は誰だ？

やりすぎ・・・

大分県湯布院の水分峠から阿蘇の一宮町を結ぶ県道１１号の『やまなみハイウェイ』は途中すごい事になっている・・・

特に湯布院よりの10㎞は道路の両端に等間隔で30ＣＭ大の大きな穴。　最初はガードレール工事かな？なんて思いながら走っていたが、ど、どう考えても不必要な所にも穴がある。　とうとう気になって車止めて見に行く事に、連れは「何でこんな所でとめんの～っ。」　「「・・・色々と有るんだよ”　」」　って会話。
駆け足で見に行く。（なんでこんなに楽しそうなんだ？）
な、なんと、　やはり動物の仕業か！
雨降りあとで（雪解け）すっかり足跡も消えていて何の仕業か決定的な証拠がない。　たぶんイノシシと思うが・・・・　こんな所にもいるのか？

地元の方、知っている方お教えてください

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